满庭芳小说 > 小庶女旺贵人
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  这家以贵出名,菜色如何不知,但京城人不上六味轩吃上两顿,无法证明自己身分比旁人高一等。

  进门后她东看西看、四下考察,装潢确实比旁的店家好许多,尤其是二楼雅间,摆设雅致、让客人一进屋就感觉舒服,至于摆设贵不贵就不是她这个穷鬼能评论的了。

  四人入座,掌柜上前推荐饭菜、茶酒,讲老半天,听得人头昏脑胀,等他哇啦哇啦把菜色介绍完毕,已经过去一炷香时间,等菜上桌又花一炷香时间。

  邵玖下意识摇头,但掏钱的没说话,她只能闭嘴,捧着脸等主人喊开动。

  见有人拿起筷子,她立马跟上,东边夹一筷、西边夹一筷,食材确实高档,但掌厨……忍不住她又摇了头,是不难吃啦,但配不上高贵的消费金额。

  「不喜欢吗,怎么频频摇头?」卫梓青问。

  乖宝宝夸张了哦,哪来的「频频」?

  邵玖反驳,「我明明只轻轻晃两下。」

  坏蛋看戏不嫌麻烦多,抓起筷子在桌面轻敲。「好吧,请解释轻晃一。」

  邵玖与他对视,这个邪恶家伙的邪恶眼睛加上嘴角的邪恶笑意,应该让人讨厌的,但……是因为长得不坏吗?她竟讨厌不起来,还乖乖解释「轻晃一」。

  「能进雅间用餐的顾客通常非富即贵,识字比例很高,掌柜何不直接放一份食单,让顾客自行选择菜色?像他那般做事费时又费力,倘若雅间间间满员怎生应付?」

  「你不懂,掌柜要透过菜色介绍和顾客套上交情,以利后来的买卖。」

  「套交情的方法很多,不必靠这招体力活儿。」

  「举个例?」

  「比方推出贵宾卡,订下每季消费额度,累积足够金额的顾客就留下资料、送上一张卡,凭卡打折,每逢时令节日再送上小礼物一份,」

  诶,有可行性哦,有趣又新鲜,乖宝宝讶问:「家里也开酒楼吗?」

  「没有。」

  可她不经思索就脱口而出,难道不是因为经常接触?「你怎会想到这个?」

  「啊就冰雪聪明,机智过人,见精识精,慧心巧思,足智多谋啊!」

  噗!有人这样夸奖自己的?一大串自赞词汇,让冰山美人的脸上出现裂痕。

  笑了……哇咧夭寿水!邵玖看直了眼,终于明白沉鱼落雁、倾国倾城的正解,这么美的男人,怎能不亲近亲近?身体不由自主朝美人靠去,然后,一个冷冽目光阻止了她的企图。

  「滚!」

  「好咧。」邵玖意识再度被美人控制,乖乖挪动椅子往坏蛋那边靠过去。

  裴翊恩看着朝自己靠近的邵玖,似笑非笑地挑了挑眉。哎……阿珩呐,不只男人女人逃不掉,连小豆丁也被迷得死去活来,你说,好端端的一个男人长出那张脸,是想对不起谁?

  他拍拍邵玖头顶。「解释一下你的轻晃二。」

  坏蛋就是坏蛋,和她杠上了是吧,非要她把六味轩给得罪透顶?瞄一眼门口,掌柜的会不会躲在外面偷听啊?

  「说不出来?既然说不出,何必满脸嫌弃?搞得好像自己多能耐似的。」

  激她?不道德哦,她啥都好,就是当社畜多年,好胜心禁不起激荡。

  算了,反正这么贵的地方,她不会来第二次,得罪便得罪了吧。

  她拿起筷子,飞快东指西指。「这太咸、这火候不够、这个调味不正确,河鱼容易有土腥味,要嘛做红烧,用重味盖过去,要嘛去鱼腥线,佐以葱姜蒜酒去腥,但前提是鱼一定要够新鲜,否则鱼体里的脂肪被氧化酸败易产生腥味,没猜错的话,今天的鱼死得有点久。」

  裴翊恩揉揉鼻子,他对吃的没那么多研究,好吃就多吃两口、难吃就少吃两口,这鱼……哪有她说得那么严重?

  但郁珩可就不同啦,他有张老饕嘴,挑剔得很,邵玖每句话都踩在点上。说得好!

  「这里的厨子之前可是在御膳房当差的。」卫梓青说。

  「皇帝日理万机,只能吃这种东西?太憋屈了。」邵玖啧啧两声。

  吃不好、又不能满街到处跑,成天关在皇宫里工作、生孩子,这么苦的人生,真不懂怎会有人抢着干?

  「说得这么厉害,要不和大厨比一比?」坏蛋挑衅勾眉。

  邵玖翻白眼。「背后挑剔是身为顾客的小权利,跑到大厨面前耀武扬威,你是怕我太受欢迎?」

  冰山美人指着乖宝宝说:「不是背后挑剔?东家本人就在这里。」

  「你是花冤枉的笨……呃,小儿无知,我把话吞回去行不?」她开始卖萌。

  「不行,除非证明你所言不差,否则……」脸色骤变,乖宝宝变成大野狼。

  否则怎样?杀人灭口?阅人不明呐,哪来的乖宝宝,分明是披羊皮的大恶狼。

  见她一脸便秘,各种表情不断在脸上辗过,丰富而多彩,看得三人满腹笑意,对视间突然觉得欺负小孩子……咦?良心不会痛耶。

  冰山美人掏出二十两。「若你的菜能做得比厨子好,赏你。」

  美人的钱……看起来也好美,邵玖意动中。

  啪的一声,坏蛋也往桌上砸银锭。「再加二十两。」

  四十两?这钱不赚她会肝郁。邵玖用力吸气,拍桌而起。「拼了!」

  走进厨房,她一眼瞧见摆在角落的两只凤梨。怎么会有这个?贡品吧?街头未见有人卖,所以乖宝宝位高权重是……贵族?

  掌柜叮嘱过,所以邵玖得到贵宾级待遇,虽然掌勺大厨不认为这娃儿能做出什么,但表面客气还是有的。

  「师父,我能用这个吗?」她指指角落的凤梨。

  那是东家送来让他们参详的,没人见过,偏偏又是御赐,谁敢乱碰?万一惹下滔天大祸十颗头都不够砍,这下有个笨小子出头,就没他们啥事了。

  「小公子要用啥都行。」

  大厨那个笑……有点狐狸味啊,让她头皮发麻。

  第一章 露一手赚四十两(2)

  邵玖走到灶边,先煮水,冷蛋下锅加盐巴,茶叶泡水,加入糖、酱油,调好酱汁后,她把蛋捞了起来。

  「小公子,蛋煮这样没熟。」二厨摇头,连蛋都煮不熟的家伙,掌柜的干么让他进来搅和?

  「我知道啊。」她要做溏心蛋。浸冷水、剥蛋壳,再泡进酱汁里头。

  看到这里,再没有人围着邵玖,各自去做各自的事。

  邵玖挑选一条草鱼,去掉鱼头、鱼骨,把肉片下来,以花刀切好,用清水洗掉血水,拿葱姜蒜蛋黄腌渍去腥。

  紧接着开始制作凤梨烩饭,把凤梨切成提篮状,挖出果肉切丁,将白饭加入盐、蛋黄抓匀,起油锅,炒香蛋白、洋葱和火腿丁,另起一锅热油,将凤梨炸两秒、滤出,倒出多余的油,以凤梨油炒饭调味后,加入刚炒好的配料跟葱,快速翻炒待米料干了,加入凤梨炒几下就完成,只待装入凤梨提篮。

  取出鱼肉裹上粉,热油锅,先将鱼头炸好,再将热油浇在鱼肉上,直到鱼肉翻起定型成金黄色后,拿到盘子上摆成松鼠状,再将糖醋盐酱油等调料炒开,当中放入已经川烫熟的红萝卜、笋片、葱花等配色,勾芡均匀地淋到鱼身上。

  抓几条细面线在大勺子里铺成网状,放入热油中炸熟取出,立刻就成了个小面碗,先在盘底铺上几片翠绿色的菜叶,再将面碗放上,最后捞起泡好的溏心蛋摆入。

  「上菜。」吆喝一声,她脸上满是得意。

  饭入口……这个味,酸甜鲜香无比奇妙,三个人停不下筷,一道尝过一道。

  「这蛋?」温室效应让冰山融化,郁珩从不知未熟蛋这么好吃。

  他那浅浅的笑,笑得邵玖心花怒放,她没因美食流口水,却被他笑出口水。

  「这叫溏心蛋,今天时间不够,要是能泡一夜酱汁,会更入味。」邵玖连忙凑近解释,恨不得和美人多搭上几句。

  司马昭之心,坏蛋恶意地瞄瞄她的满脸花痴,等她被电。

  她的目光确实让冰山不悦,但吃人嘴软,冰山终究没有多话。

  倒是乖宝宝问了,「你的厨艺谁教的?」

  「有没有听过天降英才、天资卓越、天生聪颖?」

  「这么会说?再讲两个天来听听。」坏蛋笑道。

  「天、天……天若有情天亦老?」

  噗地,三人喷饭,邵玖趁隙忙把四枚银锭扫到手边,见对方没有反弹表现,正准备收下时,坏蛋又出声,「等一下。」

  这家伙给钱给得不干不脆的,邵玖只能把银锭推开两寸。「还有事?」

  坏蛋掏出荷包,是从小偷身上搜出来的。「你追小偷,是因为他们偷走你的荷包?」

  跟着话音扬起的是一道抛物线,接着荷包便直奔胸前,邵玖下意识接手打开。夭寿,满满的一袋金叶子,至少有个十来两,如果抛却良心,人生第一梦想可以立马实现,太兴奋了,兴奋得血液沸腾,如果认同坏蛋的话,直接将荷包收下……

  但这时她脑袋里出现一个画面——

 

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